의사들은 절대 먹지 않는 음식 3가지, 병을 부르는 최악의 식습관

     

서론

건강한 삶을 위해 해야 하는 것들은 여러 가지가 있는데요, 무엇보다도 중요한 것은 바로 식습관입니다. 회식 자리에서의 단골 메뉴인 술, 적색육, 가공식품 등은 빼놓을 수 없는 음식들이기도 하지만 의사들은 절대 먹지 않는 음식이기도 합니다. 이번 글에서는 그 이유와 병을 부르는 최악의 식습관에 대해 알아보겠습니다.

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의사들은 절대 먹지 않는 음식 3가지

1. 술

희석식 소주는 90% 이상 96%까지 6번 증류를 시켜 원재료의 맛과 향이 전혀 날라간 순수에 가까운 알코올을 만들어냅니다. 여기에 향료와 아스파탐 같은 감미료를 넣어 취하는 목적으로 마시는 것이죠.

희석식 소주는 다른 나라에서도 생산되지만, 우리나라에서만 유독 인기가 많습니다. 이는 우리나라의 전통적인 술 문화와 관련이 있습니다. 우리나라는 예로부터 소주를 주로 마시는 문화가 있었으며, 특히 희석식 소주는 제조가 간편하고 가격이 저렴하다는 장점이 있어 대중화되었습니다.

그러나 희석식 소주는 건강에 좋지 않다는 우려가 있습니다. 희석식 소주는 알코올 도수가 높아 간에 부담을 줄 수 있으며, 아스파탐과 같은 감미료는 과다 섭취 시 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 희석식 소주는 알코올 중독의 위험이 높다는 지적도 있습니다.

위의 내용을 종합해보면, 희석식 소주는 전통주라고 보기 어렵고, 오히려 화학물질에 가깝다고 볼 수 있습니다. 따라서 건강을 생각한다면 희석식 소주를 피하는 것이 좋습니다.

응급실 의사분의 말씀처럼, 희석식 소주로 인한 인명 피해도 적지 않습니다. 2022년 기준, 우리나라에서 소주로 인한 사망자는 약 1만 명에 달합니다. 이는 음주로 인한 사망자 중 약 20%에 해당하는 수치입니다.

소주는 적당히 마시는 것이 좋습니다. 하루에 2잔 미만으로 마시는 것이 건강에 무리가 없다고 알려져 있습니다.

 

 

 

 

2. 적색육

붉은 고기는 건강에 좋지 않은 음식이라는 연구 결과가 많이 있습니다. 붉은 고기는 포화지방과 콜레스테롤이 많아 심혈관 질환, 대장암, 당뇨병 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 붉은 고기는 동물성 단백질이기 때문에 콩류, 견과류, 씨앗류 등과 같은 식물성 단백질로 대체하는 것이 좋습니다.

특히 우리나라에서 많이 먹는 불고기, 삼겹살, 스테이크 등은 마블링이 많은 고기입니다. 마블링은 지방이 고기에 고루 분포되어 있는 것을 말하는데, 이 지방에는 동물이 평생 동안 먹었던 나비나 벌레, 환경 오염물질 등이 쌓여 있을 수 있습니다. 따라서 붉은 고기를 먹더라도 마블링이 적은 고기를 선택하는 것이 좋습니다.

또한, 붉은 고기는 가능한 한 적게 먹는 것이 좋습니다. 세계보건기구(WHO)는 성인이 하루에 50g 이하의 붉은 고기와 30g 이하의 가공육을 섭취하도록 권고하고 있습니다.

따라서 건강을 생각한다면 붉은 고기를 피하거나 적게 먹는 것이 좋습니다. 만약 붉은 고기를 먹어야 한다면 마블링이 적은 고기를 선택하고, 하루에 50g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

다음은 붉은 고기를 대체할 수 있는 식품들입니다.

이러한 식품들을 섭취하면 붉은 고기에서 얻을 수 있는 단백질, 철분, 비타민 B12 등의 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다.

  • 콩류: 콩, 두부, 렌틸콩, 완두콩 등
  • 견과류: 아몬드, 호두, 피스타치오 등
  • 씨앗류: 해바라기씨, 아마씨, 치아씨드 등
  • 곡물: 현미, 보리, 귀리 등
  • 채소: 브로콜리, 양배추, 케일 등

 

3. 가공 식품

발암물질로 분류된 식품첨가물은 물론, 식용으로 인정된 첨가물도 장기적인 부작용은 아직 밝혀지지 않았습니다. 하지만, 우리 몸은 유전적으로 수천 년, 수만 년 동안 자연에서 얻은 음식에 적응해 왔으며, 최근 10년, 20년, 30년 사이에 만들어진 새로운 물질들은 우리 몸이 적응할 시간이 충분하지 않습니다. 가공식품의 섭취를 줄이고, 자연에서 얻은 신선한 음식을 섭취하는 것이 건강을 위해 바람직합니다.

 

구체적인 방법으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

  • 가공식품의 섭취를 줄이고, 자연에서 얻은 신선한 음식을 섭취한다.
  • 가공식품의 첨가물 함량을 확인하고, 첨가물이 적은 제품을 선택한다.
  • 집에서 직접 음식을 만들어 먹는다.

 

위의 내용에 대한 추가적인 의견으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

  • 가공식품은 영양가가 낮고, 칼로리와 당분이 높습니다. 따라서 과도한 가공식품 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
  • 가공식품은 소화하기 어렵습니다. 따라서 과도한 가공식품 섭취는 소화기 건강을 악화시킬 수 있습니다.
  • 가공식품은 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
  • 따라서 건강을 위해 가공식품의 섭취를 줄이는 것은 매우 중요합니다.

 

 

병을 부르는 최악의 식습관

한국인의 식습관은 짠 음식, 매운 음식, 자극적인 음식, 초록색 채소가 부족한 음식이 주를 이루고 있으며, 이러한 식습관은 위염, 위궤양, 고혈압 등의 질환을 유발할 수 있다는 것입니다. 또한, 병원 식사도 이러한 식습관을 반영하여 짜고 매운 음식이 많으며, 초록색 채소가 부족하다는 지적이 있습니다.

  • 짠 음식은 혈압을 상승시켜 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등의 질환을 유발할 수 있습니다.
  • 매운 음식은 위 점막을 손상시켜 위염, 위궤양, 역류성 식도염 등의 질환을 유발할 수 있습니다.
  • 자극적인 음식은 위장관을 자극하여 소화불량, 설사, 변비 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
  • 초록색 채소가 부족하면 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소가 부족해져 건강에 해로울 수 있습니다.

 

 

마치며

우리가 먹는 음식은 우리 몸의 구성 성분으로 사용되기 때문에, 음식의 질은 우리 몸의 질과도 직결됩니다. 따라서 건강한 삶을 위해서는 건강한 음식을 먹는 것이 무엇보다 중요합니다. 음식은 단순히 배를 채우는 데 그치는 것이 아니라, 우리 몸의 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다. 건강한 식습관을 통해 건강한 삶을 누리시기 바랍니다.

 

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