[태그:] 다크초콜릿영양

서론 초콜릿 또는 다크초콜릿은 카카오나무의 열매인 코코아콩을 가공해 만든 음료 또는 고형질로, 코코아콩은 중남미가 원산지입니다. 코코아콩은 발효, 건조, 로스팅, 분쇄, 그라인딩, 콘칭 등의 과정을 거쳐 코코아 매스와 코코아 버터로 분리되고, …