팽이버섯은 다양한 요리에 활용되는 친근한 식재료이지만, 어떻게 먹느냐에 따라 유효 성분의 흡수량이 큰 차이가 있습니다. 오늘은 내장 지방 감소 효능을 극대화하는 팽이버섯 활용 방법과 팽이버섯의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 내장 지방 감소
- 팽이버섯에는 내장 지방 분해를 촉진하는 키토산 성분과 불면증 완화에 도움이 되는 가바 성분이 풍부합니다.
- 요코하마 약과 대학 연구에 따르면 팽이버섯 차의 키토산 성분은 지방 분해를 촉진하고 장내에서 지방의 흡수를 억제한다고 합니다.
- 팽이버섯을 가열하고 분해하면 두껍고 단단한 세포벽이 파괴되어 유효 성분의 흡수율이 극대화됩니다.
- 일본 동경 농업 대학 연구에 의하면 팽이버섯 차를 8주 동안 섭취한 실험군은 대조군에 비해 내장 지방이 평균 22% 감소 했다고 합니다.
팽이버섯 차 만드는 방법
- 팽이버섯을 프라이팬에 올려 약한 불로 수분을 충분히 말려줍니다.
- 잘 마른 팽이버섯을 잘게 자르거나 믹서로 갈아줍니다.
- 말린 팽이버섯을 5g을 300ml의 물에 부어 30분 정도 우린 후 하루 한 잔씩 마십니다.
2. 팽이버섯의 다양한 효능
- 심신 안정: 가바 성분과 비타민 B5 성분이 불안감을 억제하고, 뇌 기능 활성화, 집중력/기억력 증진, 불면증 완화, 스트레스 완화/해소에 도움을 줍니다.
- 심혈관 질환 예방: 풍부한 식이섬유가 혈중 콜레스테롤 수치 감소, 혈액 순환 개선, 동맥경화 예방, 고혈압 예방, 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
- 면역력 강화: 베타글루칸 성분이 면역 세포 활성화, 면역력 증진, 암 발생 억제에 도움을 줍니다.
- 피부 미용: 항산화 성분이 면역 세포 활성화, 면역력 증진, 암 발생 억제에 도움을 줍니다.
- 장 건강: 식이섬유가 장 운동 활발, 변비 예방, 설사 완화, 장 건강 개선에 도움을 줍니다.
- 피로 회복: 비타민 B1, B2 성분이 피로 해소, 에너지 생성, 피로 회복에 도움을 줍니다.
3. 섭취 시 주의 사항
팽이버섯은 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 과섭취 시 장에 무리를 줄 수 있습니다.
말린 팽이버섯은 하루 5g 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
마치며
오늘은 팽이버섯의 내장 지방 감소 효과와 다양한 효능에 대해 알아보았는데요, 팽이버섯은 다양한 건강에도 좋은 효능을 가진 식재료입니다. 오늘 소개한 방법을 참고하여 팽이버섯을 꾸준히 섭취하여 건강을 관리하시길 바랍니다.
