[카테고리:] 영양정보

계란은 우리의 식단에서 빼놓을 수 없는 필수 식품 중 하나입니다. 풍부한 단백질과 뛰어난 영양 가치로 매일같이 소비되는 계란은 다양한 요리에 활용됩니다. 하지만 때때로 계란을 깨서 준비하다 보면 계란 속 빨간점과 …

팽이버섯은 다양한 요리에 활용되는 친근한 식재료이지만, 어떻게 먹느냐에 따라 유효 성분의 흡수량이 큰 차이가 있습니다. 오늘은 내장 지방 감소 효능을 극대화하는 팽이버섯 활용 방법과 팽이버섯의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.   …

콜라비는 브로콜리와 케일 등 십자화과 채소의 한 종류로, 그 독특한 모양과 맛이 특징입니다. 이 채소는 다양한 비타민과 철, 칼륨 등의 광물질이 풍부하여 웰빙 식품으로도 알려져 있습니다. 이러한 성분들은 항암 효과를 …

목이 붓고 아픈 것은 대부분 바이러스 감염이 원인인 경우가 많은데요, 감기, 인플루엔자, 편도선염 등은 물론 코로나 바이러스도 이에 해당합니다. 독감으로 인한 심한 인후통이 아니라면 몇 가지 음식의 섭취로 증상 완화에 …

서구화된 식습관으로 빵이나 라면, 과자 등 밀가루가 많이 함유된 음식을 즐겨 먹는 사람들이 점차 늘어나고 있는데요, 밀가루는 정제하는 과정에서 필수 영양소는 대부분 사라지고 탄수화물만 남아 높은 열량과 영양 불균형을 초래할 …

서론 토마토는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 라이코펜, 비타민C, 베타카로틴 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 면역력, 성인병, 항암, 항노화 등 다양한 효능을 지니고 있는데요, 오늘은 토마토의 8가지 효능과 먹는 …

서론 글루텐프리(gluten-free)는 밀, 보리, 호밀, 귀리 등의 곡류에 포함된 단백질인 글루텐이 함유되지 않은 것을 의미합니다. 글루텐은 빵의 쫄깃하고 찰진 식감을 만들어 주고, 빵이 잘 부풀 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. …

서론 탄수화물은 우리 몸의 주 에너지원으로 뇌, 근육, 신장 등 모든 기관의 기능을 유지하는 데 필수적인 요소인데요, 다이어트에서의 탄수화물을 제한하는 것은 체중 감량에 효과적일 수 있지만, 영양 불균형을 초래할 수 …

서론 단백질 식품 시장은 코로나19 팬데믹 이후 건강을 챙기는 소비자가 늘면서 단백질의 중요성에 대한 인식이 높아졌습니다. 단백질은 근육, 뼈, 피부 등 신체의 다양한 조직을 구성하고, 신진대사를 촉진하며, 면역력을 강화하는 데 …

서론 크레아틴은 체내에서 합성되는 아미노산으로, 근육의 에너지 공급에 중요한 역할을 합니다. 크레아틴은 운동선수와 일반인 모두에게 인기 있는 보충제입니다. 크레아틴은 근력과 근지구력을 향상시키고 운동 후 피로를 감소시킬 수 있으며 근육량, 두뇌 …